Knaken er ei familiebedrift i hjartet av Kaupanger. Vi er to arkeologar som har funne vår draumestad her. Dette ønskjer vi at også andre skal få ta del i. I den gamle sauefjøsen til Kaupanger Hovedgård driv vi ein serverings- og overnattingsstad, der vi òg tilbyr kulturformidling. Like ved kafeen går kashmirgeitene til Kaupanger Hovedgård som hjelper oss med å halde landskapet fritt for busk og kratt.

Er du ute etter ein spesiell stad for å feire, samle gode vener til fest eller holde eit seminar for bedrifta, er Knaken staden. Som ein del av arrangementet legg vi gjerne inn kulturhistoriske opplevingar.